Káva

Kávové zrná, ktoré sa pražia a potom melú na jemný prášok, pochádzajú z plodov kávovníka. Spôsob a dĺžka praženia určujú kvalitu výslednej kávy. Zdraviu prospešné látky zostávajú v káve bez...

Gaštany

Karob

Karob je jedlý plod a považuje sa za ideálne prírodné sladidlo, ktoré neobsahuje kofeín a má menej tuku ako bežné kakao. Hoci má vyšší podiel cukru, stále má nižší kalorický...

Kari

Kari je typická indická zmes korenia, ktorá môže mať rôzne zloženie. Základom je však kardamón, zázvor, kurkuma, korenie a feferónky. Vďaka žltej farbe ho nemožno prehliadnuť. Všetky zložky spolu tvoria...

Kardamom

Kardamom sa nazýva kráľovnou chutí a je tretím najdrahším korením na svete po šafráne a vanilke. Sú známe dve odrody - čierna a zelená. Čierna patrí do indickej, čínskej a...

Kel

Kel pochádza zo strednej Európy.Je len málo takej zdravej zeleniny ako kel. Obsahuje vit. C, skupiny B, E a K a medzi minerálne látky patria draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor,...

Kapor

Kapia

Kapary

Kapary sú nerozvinuté púčiky rastliny kapary, ktoré sa nakladajú do soli alebo slaného nálevu. Obsah vitamínov a minerálov je obdivuhodný - A, B, C, E, K, betakarotén, kyselina listová, železo,...

Kaki

Ovocie kaki pochádza z Ázie. Vzhľadovo pripomína broskyňu alebo paradajku, ale má sýtooranžovú farbu. Jeho chuť pripomína kombináciu broskýň a marhúľ s nádychom vanilky. Je bohatý na vitamín A, vlákninu,...

Kakaové bôby

Kakaové bôby sú semená plodov kakaovníka. Aby sa do tela dostalo dostatok živín, musia byť nepražené, čo je jediný spôsob, ako sa považujú za superpotravinu. Sú najbohatším zdrojom prírodnej energie....

Kajenské korenie

Kajenské korenie je odroda chilli papričiek, ktorá sa pôvodne pestuje v Južnej Amerike. Kajenské korenie alebo kajenské korenie dostalo svoj názov podľa svojho pôvodu - bolo objavené na brehoch francúzskej...

Kel

Kel kučeravý je odolnejší ako ružičkový kel, a preto sa môže zbierať aj v zime, keď je čerstvej zeleniny málo. Je bohatý na vitamíny A, C a B a medzi...

Kačacie prsia

Stehno z jeleňa

Jelení chrbát

Jahnacie mäso

Jedlá soda

Jedlá sóda sa považuje za superpotravinu a má mnoho možností využitia. V prírode sa vyskytuje v kryštalickej forme, ktorú možno rozomlieť na jemný prášok. Jedlá sóda má alkalizujúce, antibakteriálne, antiseptické...

Jačmenné vločky

Jačmenné vločky sa pripravujú z namočeného, uvareného a vylisovaného jačmenného zrna. V porovnaní s inými vločkami sú jačmenné vločky väčšie a držia svoj tvar. Z jačmenných vločiek sa nedá pripraviť...

Jačmenná múka

Jačmenná múka sa vyrába z vyčistených zŕn jačmeňa. Jeho zaujímavosťou je, že hoci je vyrobený z obilnín, neobsahuje toľko lepku. Z tohto dôvodu sa pri pečení chleba nepoužíva, pretože príliš...