Jeme zdravo sa mení na Mandimu Viac o Mandimu
Zmes s tofu a brokolicou

Zmes s tofu a brokolicou

35 min 20 min Jednoduché 4 porcie

Zeleninová zmes s tofu vás nadchne už len tým, že na jej prípravu stačí panvica a hrniec. Zeleninová zmes je ľahká, ale výživná, a jej príprava nezaberie veľa času. Ideálny recept na typickú lenivú nedeľu.

Recept

Pridať k obľúbeným

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

302 kcal 25g bielkovín 7g tukov 10g sacharidov

Suroviny

tofu, sojova-omacka, trstinovy-cukor, zemiakovy-skrob, brokolica, olivovy-olej, koriander, voda

Postup prípravy

Na panvici na strednej stupni rozohrejte olivový olej.

Pridajte na kocky nakrájané tofu a opražte (cca 5 minút). Pridajte nakrájanú brokolicu, cukor a sójovú omáčku.

Opekajte na strednom stupni ohrevu 5 minút, potom podlejte 200 ml vody. Zmes priklopte pokrievkou a duste ešte 10 minút.

Škrob rozmiešajte v 100 ml vody a prilejte za stáleho miešania do zmesi. Nakoniec zmes dochuťte koriandrom, soľou a korením a odstavte. Zmes môžete podávať s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami.