Vajíčkový šalát
Pridať k obľúbeným

Vajíčkový šalát

77 min 9 min Jednoduché 3 porcie

Vajíčka sú skvelé miešané, v omelette alebo len tak samotné uvarené presne tak, ako má rád každý z nás. Čo tak im skúsiť dať hlavnú úlohu aj v šaláte? Nielenže pokrmu dodajú dostatočné množstvo bielkovín, ale ešte si na ňom neskutočne pochutnáte.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 244 kcal
  • 21g bielkovín
  • 13g tukov
  • 10g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najskôr si vo väčšom hrnci na vysokom stupni plamene priveďte k varu vodu, v ktorej budete variť vajíčka.

Keď začne voda vrieť, ponorte do nej všetkých 6 vajíčok a varte ich 8–9 minút na strednom plameni.

Medzitým si pripravte zeleninu a väčšiu misu. Cherry paradajky umyte a nakrájajte na štvrtiny. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Takto pripravené suroviny vložte do misy.

Po uvarení vajíčka schlaďte pod studenou vodou a následne ich ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a pridajte do misy k zelenine.

Následne do misy pridajte biely jogurt, dijonskú horčicu, kôru z ½ citróna, 30 ml polotučného mlieka, rukolu, soľ a korenie a všetko premiešajte.

Takto pripravený šalát dajte aspoň na 1 hodinu odležať do chladničky.

Po odležaní môžete podávať.