Do misy dajte limetkovú šťavu, limetkovú kôru, vločky čili a sezamové semienka. Vo vytvorenej zmesi obaľte filety.
Každé 2 filety zabaľte do vrecka z papiera na pečenie. Filety dajte na jednu polovicu papiera na pečenie, papier prehnite cez filety a z jednej strany začnite okraje postupne skladať. Koniec potom zahnite smerom dolu, aby sa vrecko pri pečení neotvorilo.
Obidve vrecká dajte do predhriatej rúry a pečte 12 − 15 minút na 190 − 200 °C.
Než sa upečú filety, pripravte šalát. Avokádo a mango nakrájajte na rovnako veľké kocky a zmiešajte ich s olivovým olejom, lyžičkou medu a nasekaným koriandrom.
TIP
Nezohnali ste šťuku? Skúste ten istý recept s filetami zo pstruha.
