Ryžu dáme variť do osolenej vody podľa návodu na obale (cca 25 – 30 minút).
Kuracie prsia očistíme a nakrájame na kocky.
Cibuľu si olúpeme a nakrájame na väčšie kusy, aby sa dala napichovať. To isté urobíme s paprikou.
V miske zmiešame med, šťavu z citróna, olivový olej a koreniny.
Nakoniec pridáme mäso a necháme aspoň 20 minút marinovať.
Na špajdľu napichujeme striedavo mäso, papriku, cibuľu a slivky.
Ingrediencie by nám mali stačiť asi na 8 špízov, ktoré opekáme zo všetkých strán na panvici s olivovým olejom cca 12 minút.
Hotové špízy podávame s celozrnnou ryžou.
