Najprv uvaríte sladké zemiaky: v malom hrnci priveďte 1 l vody do varu, potom vložte nakrájané sladké zemiaky do hrnca a varte ich pri strednej teplote s pokrievkou 15–17 minút.

Kým sa sladké zemiaky varia, pripravíte mäsovú zmes. V large panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, pridajte jemne nasekanú cibuľu a opekajte 3–4 minúty pri strednej teplote.

Pridajte mleté mäso a nakrájaný zeler do panvice a za občasného miešania opekajte ďalšie 4 minúty. Potom pridajte kečup, sójovú omáčku, javorový sirup, sušený cesnak, sladkú papriku, rascu, 100 ml vody a trochu soli a všetko povarte pri strednej teplote s pokrievkou 5 minút.

Keď sú sladké zemiaky uvarené, odlejte vodu a vráťte ich do hrnca. Pridajte mlieko, maslo a soľ a roztlačte sladké zemiaky zemiakovým tlačidlom na hrubú kašu.

Predhrejte rúru na 190 °C a pripravte malú zapekacú misu (20 cm × 30 cm), do ktorej preložíte mäsovú zmes z panvice. Potom rovnomerne rozložte hotovú kašu zo sladkých zemiakov na mäsovú zmes, vložte zapekacú misu do predhriatej rúry a pečte 15–17 minút pri 190–195 °C.

Hotové jedlo posypte nasekaným korianderom, rozdeľte na 4 porcie a podávajte.