Celozrnnú bagetu rozkrojte na polovicu a potom pozdĺžne.
Do menšej misky dajte cottage syr a vidličkou ho rozmrvite.
Potom pridajte pažítku, soľ, korenie a chilli a premiešajte. Vzniknutú zmes naneste na spodnú časť bagety, na ňu uložte údeného lososa, cibuľu a rukolu a prikryte druhou časťou bagety.