Šalát s cícerovými guľôčkami a jogurtovým dresingom
Pridať k obľúbeným

Šalát s cícerovými guľôčkami a jogurtovým dresingom

10 min 10 min Jednoduché 2 porcie

Toto je síce recept na šalát, ale nepodceňujte ho. Cícerové guľôčky (známe pod názvom falafel) zasýtia a výborne chutia. Vedeli ste, že cícer je bohatý na vitamín E, ktorý posilňuje obranyschopnosť a podporuje dobrú kondíciu vlasov a pokožky?

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 430 kcal
  • 11g bielkovín
  • 22g tukov
  • 22g sacharidov

Suroviny

FALAFEL (NA CÍCEROVÉ GUĽÔČKY) NA DRESING NA PODÁVANIE

Postup prípravy

V mixéri rozmixujte cícer, šalotku, cesnak, jednu lyžicu slnečnicového oleja, soľ, korenie, koriander a majorán.

Zo zmesi tvarujte menšie guľôčky a opražte ich na zvyšnej lyžici slnečnicového oleja.

Počas vyprážania udržujte teplotu pri strednom stupni ohrevu a guľôčky niekoľkokrát obráťte, aby sa opiekli zo všetkých strán.

Opekajte cca 8 – 10 minút a ak je potrebné, pridajte ešte trochu oleja.

Hotové guľôčky dajte bokom a pripravte si dresing. Zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, med a čili.

Potom už len rozdeľte šalátový mix do dvoch misiek, pridajte guľôčky, dresing a nakoniec avokádo.

TIP

Na panvici, na ktorej ste vyprážali cícerové guľôčky, opražte na tenké plátky nakrájanú mrkvu a pridajte nakoniec do šalátu.