Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
Následne si pripravte väčšiu panvicu, rozohrejte v nej 2 lyžice olivového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opekajte 2–3 minúty na strednom plameni.
Potom do panvice pridajte orzo, 700 ml vody, soľ, citrónovú kôru a mletú papriku, panvicu prikryte pokrievkou a zmes nechajte variť 8–10 minút na strednom plameni.
Po uvedenej dobe odstráňte pokrievku, pridajte do panvice krevety a za občasného premiešania celú zmes varte ďalšie 2 minúty na strednom plameni.
Na záver pridajte do panvice mrazený hrášok a strúhaný parmezán, podľa chuti zmes prípadne ešte dosoľte a dopeprite, stlmte plameň na mierny stupeň a za občasného premiešania obsah panvice zahrejte ďalšie 3 minúty.
Hotové rizoto rozdeľte do 4 tanierov, na vrch každej porcie nahrubo potrhajte čerstvú bazalku a podávajte.
