Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Paradajková polievka s bulgurom a fetou
Pridať k obľúbeným

Paradajková polievka s bulgurom a fetou

28 min 23 min Jednoduché 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 329 kcal
  • 12g bielkovín
  • 32g tukov
  • 17g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

V hrnci rozohrejeme prepustené maslo spoločne s olivovým olejom. Pridáme najemno nasekanú cibuľku a restujeme na strednom

plameni 6 minút.

Pridáme rozotretý strúčik cesnaku, zamiešame a pridáme koriander so škoricou. Restujeme ďalšiu minútu, zalejeme vývarom, prisypeme bulgur a na kocky nakrájané paradajky.

Všetko privedieme do varu a varíme 15 minút do úplného zmäknutia bulguru. Polievku potom dochutíme soľou a čiernym korením a podávame s nahrubo nastrúhanou fetou a lístkami bazalky.

* Bulgur je nalámaná celozrnná pšenica, ktorá sa predáva už predvarená ako napríklad kuskus. Na jeho prípravu tak stačí horúca voda a čierne korenie.

TIP

Táto polievka je hutná a zasýti, môžete sa teda zaobísť bez druhého chodu.