Marocká rybacia zmes

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 216 kcal
  • 28g bielkovín
  • 3g tukov
  • 23g sacharidov

Postup prípravy

Zemiaky očistite kefkou (nešúpte!) a nakrájajte na mesiačiky. Paradajky nakrájajte na plátky a kapie na prúžky. Nakrájanú zeleninu preložte do väčšieho hrnca a pridajte k nej roztlačený cesnak, čili, rímsku rascu, kurkumu, mletú sladkú papriku, 2 lyžičky soli a šťavu z 1 citróna.

Všetko zalejte 700 ml vody a priveďte do varu. Potom hrniec zakryte pokrievkou a varte na strednom stupni ohrevu 35 – 40 minút do zmäknutia zemiakov. Ak bude zmes príliš hustnúť, prilejte do nej trochu vody.

Medzitým nakrájajte filetu z tresky na rezance a koriander nakrájajte nahrubo. Keď zemiaky v hrnci dostatočne zmäknú, pridajte do hrnca cícer spolu s nakrájanou treskou a všetko varte ešte 5 – 7 minút do zmäknutia tresky.

Hotovú zmes rozdeľte na 6 servírovacích tanierov, posypte nakrájaným koriandrom a podávajte napríklad s čerstvým celozrnným pečivom.