Najprv si pripravte mäso a zeleninu. Kuracie prsia očistite a nakrájajte na rezance. Červenú cibuľu nakrájajte na kolieska a ešte prekrojte, papriku na plátky, brokolicu na menšie kúsky, mrkvu na polovice koliesok a cesnak najemno.
V menšej miske zmiešajte citrónovú kôru a šťavu, kukuričný škrob, 2 lyžice sójovej omáčky, 200 ml kuracieho vývaru a trstinový cukor. Zmes nechajte odstáť.
Vo väčšej panvici rozohrejte 1 lyžicu slnečnicového oleja. Do oleja pridajte nakrájané kuracie prsia, osoľte, okoreňte a restujte 5 – 8 minút na vysokom stupni ohrevu.
Ku kuraciemu mäsu pridajte nakrájanú zeleninu a restujte ešte 2 – 3 minúty na vysokom stupni ohrevu. Potom stlmte na mierny až stredný stupeň, pridajte zmes pripravenú v miske a 1 – 2 minúty ešte povarte, aby zmes v panvici zhustla.
Hotovú kuraciu zmes rozdeľte na jednotlivé taniere každú porciu posypte najemno nakrájanou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami a podávajte.
