Indický korenitý karfiol so zemiakmi

Name: Indický korenitý karfiol so zemiakmi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: indická
Ingredients: 3× väčší surový zemiak varného typu B (3× cca 100 g); 2× stredná žltá cibuľa (2× 70 g); 4 strúčiky cesnaku; 20 g čerstvého zázvoru; 2× stredná paradajka (2× cca 100 g); ½× väčšia hlávka karfiolu (asi 300 g); 1 lyžica mletého rímskeho rasca (možno vynechať); ½ lyžičky mletého chilli (možno vynechať); 1 lyžica mletej kurkumy; 2 lyžice olivového oleja; 1 hrsť čerstvého koriandra (môžete nahradiť čerstvou petržlenovou vňaťou); soľ; korenie

75 min 45 min Jednoduché 3 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

245 kcal
6g bielkovín
9g tukov
33g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na silnejšie plátky. Cesnak aj zázvor ošúpte a nastrúhajte nadrobno.

Paradajky umyte a nakrájajte na väčšie kocky. Karfiol očistite a rozdeľte na ružičky. Všetky ingrediencie vložte do väčšej misy.

Teraz dajte predhriať rúru na 185 °C a vyložte plech papierom na pečenie. Následne do misy so zeleninou pridajte mletý rímsky rasec, mleté chilli, kurkumu, olivový olej, soľ a korenie, všetko premiešajte a vzniknutú zmes rozložte na vyložený plech.

Keď sa rúra vyhreje, vložte do nej plech s okorenenou zeleninou a pečte 40–45 minút pri 180–185 °C.

Krátko pred dopečením si nahrubo posekajte koriandr.

Upečenú zeleninovú zmes rozdeľte na 3 porcie, každú posypte nasekaným koriandrom a podávajte.

Indický korenitý karfiol so zemiakmi

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Postup prípravy

Výmena/reklamácia tovaru

Možnosti dopravy

Možnosti platby

Garancia vrátenia tovaru do 30 dní

Obchodné podmienky

Ochrana osobných údajov

Sledovanie objednávky

Vyberte možnosti