Dip z pečeného baklažánu
Pridať k obľúbeným

Dip z pečeného baklažánu

40 min 35 min Jednoduché 2 porcie

Pochúťka z Blízkeho východu, ktorá si zaručene získa aj vás. Skúste túto zdravú nátierku s pita chlebom alebo jednoducho ako dip s vašimi obľúbenými krekermi.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 223 kcal
  • 7g bielkovín
  • 14g tukov
  • 17g sacharidov

Suroviny

Na ozdobu (nemusí byť):

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na 200 °C.

Baklažány umyte a šupky poprepichujte vidličkou po celej ich ploche.

Takto ich dajte piecť do rúry na 25 – 35 minút, kým sa ich povrch mierne nescvrkne.

Vyberte z rúry, nechajte chvíľku vychladnúť a každý baklažán pozdĺžne rozpoľte.

Z baklažánu vydlabte upečenú dužinu. Preložte do mixéra a rozmixujte spolu s lyžicou olivového oleja, sezamovou pastou, citrónovou šťavou a strúčikom cesnaku.

Dohladka rozmixujte a dochuťte soľou a korením.

Pred servírovaním môžete ozdobiť semienkami granátového jablka a čerstvým koriandrom.

Dip podávajte napríklad ku grilovanému mäsu či chlebovým plackám.