Jeme zdravo sa mení na Mandimu Viac o Mandimu

Datľové muffiny

55 min 25 min Jednoduché 12 kusov

Recept na zdravé muffiny s datľami.

Recept

197 kcal 3g bielkovín 8g tukov 27g sacharidov

datle, prasok-do-peciva, kokosovy-olej, vajce, med, sojove-mlieko, ryzova-muka

Rúru predhrejeme na 180 °C.

Datle scedíme a spoločne s kokosovým olejom a medom rozmixujeme dohladka.

Do zmesi pridáme vajcia, múku, kypriaci prášok a mlieko a mixujeme, kým nevytvoríme hladké cesto (ak je cesto príliš husté, pridáme

vodu).

Pripravíme si 14 košíčkov na muffiny a vlievame do nich pripravené cesto. Pečieme pri teplote 170 – 180 °C cca 25 minút.

* Kokosový olej má špecifickú chuť a vôňu, hodí sa najmä do sladkých pokrmov.

Namiesto medu môžete použiť aj iné sladidlá – napríklad javorový, ryžový alebo datľový sirup.