Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Tofu burger s batatami

Obedy a večere

Tofu burger s batatami

52 min 52 min 32 min 32 min Stredná Stredná 6 porcie 6 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

438 kcal 16 g bielkovín 19 g tukov 49 g sacharidov

Suroviny

Batát, Voda, Tofu, Cibuľa šalotka, Ovsené vločky, Kari, Rozmarín, Olivový olej, Soľ, Čierne korenie, Avokádo, Celozrnná žitná žemľa, Špenát

+

Postup prípravy

Bataty očistite, nakrájajte na kocky a dajte variť do cca 400 ml vriacej vody. Varte domäkka 20 − 25 minút.

Bataty vyberte z hrnca a dajte do mixéra. Do mixéra pridajte údené tofu a šalotku a všetky ingrediencie rozmixujte na hladkú konzistenciu.

Vzniknutú hmotu preložte do misky a primiešajte k nej zvyšné ingrediencie − ovsené vločky, karí, rozmarín, soľ a čierne korenie.

Z cesta vytvarujte 6 placiek veľkých ako dlaň. V panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja a placky opekajte 4 minúty z jednej a 3 minúty z druhej strany.

Avokádo zbavte šupky a kôstky, osoľte, okoreňte a roztlačte ho v miske vidličkou. Žemle pozdĺžne rozrežte a do každej dajte časť roztlačeného avokáda, špenát, burger a klíčky.