Pohánkové mafiny

Zdravé maškrtenie

40 min

30 min

Stredná

12 kusov

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

230 kcal 5 g bielkovín 10 g tukov 30 g sacharidov

Vajce, Soľ, Trstinový cukor, Kokosový olej, Pohánková múka, Prášok do pečiva, Škorica, Mandľové mlieko, Horká čokoláda, Vanilkový extrakt

Bielky oddeľte od žĺtkov.

Rúru vyhrejte na 180 °C. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh.

Žĺtky vyšľahajte s cukrom a olejom.

K žĺtkovej zmesi pridajte múku, prášok do pečiva, škoricu, mlieko a vanilkový extrakt. Premiešajte.

Potom opatrne vmiešajte sneh z bielkov a nastrúhanú horkú čokoládu.

Cestom naplňte formu na mafiny vyloženú papierovými košíčkami a pečte 25 – 30 minút pri teplote 180 °C.