Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Pizza s quinoovou kôrkou

Obedy a večere

Pizza s quinoovou kôrkou

295 min 295 min 40 min 40 min Stredná Stredná 8 porcie 8 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

210 kcal 6 g bielkovín 14 g tukov 15 g sacharidov

Suroviny

Quinoa, Prášok do pečiva, Olivový olej, Soľ, Lahôdkové droždie, Oregano, Bazalkové pesto, Vajce, Špenát, Kukurica, Cherry paradajky, Avokádo

Na cesto: Na topping/náplň:

Postup prípravy

Quinou zalejeme 400 ml horúcej vody a necháme vodu vsiaknuť, najlepšie cez noc.

Rúru predhrejeme na 180 °C.

Z quinoy zlejeme prebytočnú vodu a premiestnime do mixéra spoločne s práškom do pečiva, olivovým olejom, soľou, lahôdkovým droždím, oreganom a 50 ml novej vody. Rozmixujeme dohladka a cesto prelejeme do okrúhlej formy vyloženej papierom na pečenie.

Dáme piecť do predhriatej rúry na 170 − 180 °C na 18 − 20 minút.

Po 20 minútach pečenia potrieme bazalkovým pestom a posypeme kukuricou a polenými cherry paradajkami.

Pizzu dáme na ďalších 10 minút do rúry. Pizzu opäť vyberieme, dáme na ňu 3 vajcia a pečieme ďalších 10 minút.

Hotovú pizzu posypeme baby špenátom, poukladáme na plátky nakrájaným avokádom, rozdelíme na 8 dielikov a podávame.

TIP

Pizzu môžete pripraviť aj s iným toppingom. Cesto pečte podľa návodu po dobu 20 minút, potrite repným hummusom, posypte rukolou a čerstvým kozím syrom.