Lososové zemiakové placky

60 min

45 min

Jednoduché

8 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

126 kcal 7 g bielkovín 5 g tukov 11 g sacharidov

Suroviny

Zemiak, Losos, Vajce, Horčica, Ovsené vločky, Soľ, Čierne korenie

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na 180 °C. Väčší hrniec naplňte do polovice vodou a vodu dajte variť. Medzitým očistite zemiaky a pokrájajte ich na kocky. Keď voda vrie, pridajte do nej pokrájané zemiaky a varte 15 minút domäkka. Potom zemiaky zlejte, roztlačte vidličkou a nechajte vychladnúť.

Filetu z lososa preložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte asi 7 minút v rúre vyhriatej na 170 – 180 °C. Upečenú filetu roztrhajte vidličkou na kusy a tie vložte do väčšej misky, v ktorej budete pripravovať cesto.

K lososovi primiešajte vychladnuté roztlačené zemiaky, žĺtky, horčicu, ovsené vločky, soľ a korenie. Cesto spracujte rukami a vytvarujte z neho placky, poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte 20 – 25 minút pri teplote 170 – 180 °C.

TIP

Zemiakové placky sme podávali s ľahkým šalátom a zálievkou z hrubozrnnej horčice, medu a citrónovej šťavy.