Jeme zdravo sa mení na Mandimu Viac o Mandimu
Pšenové placky so špenátom a jogurtovo-mätovým dipom

Raňajky a desiaty

Pšenové placky so špenátom a jogurtovo-mätovým dipom

35 min 35 min 25 min 25 min Jednoduché Jednoduché 8 kusov 8 kusov

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Pridať k obľúbeným

197 kcal 7 g bielkovín 6 g tukov 27 g sacharidov

Suroviny

Mäta, Biely jogurt, Vínny ocot, Olivový olej, Soľ, Čierne korenie, Pšeno, Repkový olej, Špenát, Vajce, Ovsená múka, Cesnak, Majoránka

Na dip Na placky

Postup prípravy

Pšeno sparte horúcou vodou a potom ho prepláchnite, odstránite tak prípadnú horkastú chuť.

Sparené a prepláchnuté pšeno dajte do hrnca a zalejte vodou. Voda by mala siahať zhruba 2,5 cm nad pšeno. Osoľte ½ lyžičky soli a na miernom stupni varte 10 – 15 minút, kým nezmäkne.

Medzitým pripravte dip. Mätu nakrájajte najemno a premiešajte s ďalšími surovinami na dip.

Rozohrejte lyžicu oleja a na miernom stupni orestujte špenát, aby zavädol. Potom ho zmiešajte s uvarenými pšenom, vajcom, múkou, pretlačeným cesnakom, majoránom, soľou a korením.

Zo zmesi mokrými rukami vytvorte placky. Na zvyšnom oleji ich na strednom stupni opečte z oboch strán.

Placky podávajte s jogurtovo-mätovým dipom.

TIP

Placky možno upiecť aj v rúre. Plech vyložte papierom na pečenie, placky naň poukladajte a pečte 10 – 15 minút pri teplote 180 °C. V priebehu pečenia ich obráťte, aby sa upiekli rovnomerne.