Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Zubáč so špenátom, mandľami a jablkom
Pridať k obľúbeným

Zubáč so špenátom, mandľami a jablkom

24 min 9 min Jednoduché 4 porcie

Milujete ryby, ale kapor nie je váš obľúbenec? Tento rok vyskúšajte zubáča, neoľutujete.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 504 kcal
  • 45g bielkovín
  • 32g tukov
  • 9g sacharidov

Suroviny

Na šalát:

Postup prípravy

Najprv pripravíme šalát. Cherry paradajky rozdelíme na polovice, špenát nasekáme nahrubo a jablko nakrájame na tenké plátky.

Všetko potom zmiešame v šalátovej mise, pridáme plátkové mandle a zalejeme dresingom, ktorý pripravíme z 2 lyžíc olivového oleja, 1 lyžičky balzamika a 1 lyžice javorového sirupu.

Zubáča opláchneme vodou, osušíme a potrieme rascou, čiernym korením a soľou.

V panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja spoločne s maslom.

Do panvice vložíme zubáča kožou dole a opekáme ho na strednom ohreve 4 minúty. Filety potom otočíme a opekáme ďalších 5 minút a hneď stiahneme z plameňa.

TIP

K zubáčovi so šalátom môžete podávať quinou, ryžu alebo napríklad bulgur ako prílohu.