Zoodles s avokádovou omáčkou
Pridať k obľúbeným

Zoodles s avokádovou omáčkou

20 min 5 min Jednoduché 3 porcie

Poznáte tzv. zoodles? Sú to cuketové rezance, ktoré poslúžia ako odľahčený variant alebo náhrada cestovín. Ideálne pre tých, ktorí majú alergiu na lepok.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 464 kcal
  • 10g bielkovín
  • 42g tukov
  • 18g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Cuketu nastrúhajte škrabkou na tenké plátky (časť so semienkami nestrúhajte).

Avokádo ošúpte a odstráňte z nich kôstku.

Avokádo, mandle, citrónovú šťavu, soľ, bazalku a 2 lyžice olivového oleja vložte do mixéra a rozmixujte dohladka.

Cuketové cestoviny môžete opiecť na panvici. Rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja a restujte ich na strednom stupni 3 – 4 minúty. Výborné budú však aj surové.

Cuketové plátky primiešajte k avokádovej omáčke, všetko rozdeľte na 3 porcie a podávajte.

TIP

Zoodles podávajte napríklad s cherry paradajkami. Môžete ho ozdobiť aj mandľovými plátkami a lístkami čerstvej bazalky.