Najprv si pripravte korpus. Datle sparte vriacou vodou a nechajte 5 minút odležať. Potom vodu zlejte a zmäknuté datle rozmixujte vo výkonnom mixéri spolu s pekanovými orechmi a medom. Vzniknutú hmotu utlačte na dno menšej obdĺžnikovej formičky (10 cm × 20 cm).
Následne si pripravte zmesi na jednotlivé vrstvy. Každú zmes pripravte rozmixovaním príslušných ingrediencií pre danú vrstvu. Na korpus nalejte najprv bielu vrstvu, uhlaďte ju špachtľou a formičku vložte na 10 minút do mrazničky, aby povrch stuhol a vrstvy sa neskôr nezmiešali.
Po uvedenom čase formičku vyberte, nalejte do nej ovocnú vrstvu, opäť uhlaďte, dajte znova do mrazničky a tentoraz nechajte hmotu tuhnúť aspoň 5 hodín (ideálne cez noc). Zmrznuté rezy potom rozkrájajte nahriatym nožom na 8 obdĺžnikov a podávajte.
