Najprv si predhrejte rúru na 200–205 °C a pripravte si panvicu s priemerom aspoň 27 cm vhodnú do rúry. Panvicu vymažte 1 lyžicou oleja.
Tekvicu, zemiaky a cesnak ošúpte a pripravte si väčšiu misu, do ktorej nastrúhajte tekvicu a cesnak najemno a zemiaky nahrubo.
Následne si najemno nastrúhajte parmezán a pridajte ho do misy spolu s majoránom, 4 vajcami, práškom do pečiva, soľou a korením. Potom celý obsah misy premiešajte.
Vzniknutú zmes presuňte do pripravenej panvice, tú vložte do vyhriatej rúry a pečte 35–40 minút pri 200–205 °C.
Po upečení nákyp vyberte z rúry, rozdeľte na 4 porcie a podávajte.
