Zemiaky umyte (zatiaľ nešúpte), pripravte si hrniec, napustite doň vodu a priveďte ju do varu.

Potom do hrnca pridajte zemiaky, hrniec zakryte pokrievkou a zemiaky uvarte na miernom stupni ohrevu domäkka (potrvá to 30 – 40 minút – závisí to od veľkosti zemiakov).

Uvarené zemiaky spoznáte tak, že keď do nich pichnete nožom alebo vidličkou, budú mäkké a hrot nimi ľahko prejde.

Po uvarení zemiaky ošúpte a nechajte vychladnúť.

Začnite pripravovať šúľance. Vychladnuté zemiaky nastrúhajte na jemnom strúhadle, v miske ich zmiešajte so špaldovou krupicou, vajcom a soľou a vypracujte cesto.

Do väčšieho hrnca napustite vodu a priveďte ju do varu, medzitým z pripraveného cesta vytvarujte šúľance približne 5 cm dlhé a 1 cm hrubé.

Keď voda v hrnci začne vrieť, šúľance do nej vložte a varte ich na strednom stupni ohrevu tak dlho, až kým nevyplávu na hladinu – hneď potom ich z hrnca vyberte, aby sa nerozvarili.

Pripravte si väčšiu panvicu a nakrájané slivky. V panvici rozohrejte 1 lyžicu topeného masla, pridajte k nemu slivky a 5 – 7 minút ich restujte na strednom stupni ohrevu.

Potom panvicu odstavte, pridajte do nej 2 lyžice medu a zamiešajte.

Do panvice pridajte uvarené šúľance a premiešajte ich so slivkami a medom.

Šúľance so slivkami rozdeľte na 4 taniere, každú porciu posypte mletým makom a podávajte.