Zelené avokádové cestoviny
Pridať k obľúbeným

Zelené avokádové cestoviny

35 min 17 min Jednoduché 3 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 637 kcal
  • 25g bielkovín
  • 21g tukov
  • 79g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si pripravte väčší hrniec. Do hrnca nalejte vodu na cestoviny, pridajte trochu soli a priveďte do varu. Akonáhle voda v hrnci začne vrieť, pridajte cestoviny a varte ich na strednom plameni podľa inštrukcií na obale.

Medzitým si pripravte omáčku. Avokádo zbavte šupky a kôstky a vložte do kuchynského robota spolu s hráškom, baby špenátom, petržlenovou vňaťou, šťavou z ½ citróna, nadrobno nastrúhaným parmezánom, chilli vločkami a 200 ml mlieka.

Všetko rozmixujte do hladkej konzistencie. Vzniknutú omáčku dochuťte soľou a korením.

Uvarené cestoviny sceďte a nechajte cca 10 minút vychladnúť.

Vychladnuté cestoviny zmiešajte v stredne veľkej mise s pripravenou avokádovou omáčkou, rozdeľte do 3 tanierov a podávajte. V chladničke vo vzduchotesnej nádobe omáčka vydrží až 2 dni.

TIP

Omáčku neodporúčame tepelne upravovať – zmenila by farbu aj konzistenciu kvôli avokádu a parmezánu, ktoré obsahuje.