Pridať k obľúbeným Zapekané vajcia so špenátom 54 min 39 min Jednoduché 3 porcie Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus 651 kcal 35g bielkovín 49g tukov 16g sacharidov Suroviny 3 lyžice olivového oleja 2× cibuľa šalotka (nasekať najemno) 300 g čerstvého špenátu 7× vajce 180 g mozzarelly (nastrúhať na jemno) 100 g predvareného cícera (z plechovky) 60 g lúpaných slnečnicových semienok soľ čierne korenie Postup prípravy Rúru predhrejeme na 180 °C.V hlbšej panvici rozohrejeme 3 lyžice olivového oleja a opražíme na ňom najemno nakrájané šalotky.Špenát umyjeme pod tečúcou vodou, pridáme do panvice a opekáme 3 − 4 minúty. Odložíme nabok.Vajcia vyšľaháme vo väčšej mise spoločne so soľou a čiernym korením. Do misy pridáme opečený špenát so šalotkami, nastrúhanú mozzarellu a cícer.Zmes prelejeme do formy na pečenie (30 × 30 cm) vyloženej papierom na pečenie alebo vymastenej olivovým olejom.Posypeme slnečnicovými semienkami, dáme do rúry a pečieme pri 170 − 180 °C cca 30 minút. TIP Zaujímavú chuť omelete dodá mandľové mlieko. Skúste ho použiť namiesto toho, ktoré bežne používate. Zdieľať:
