Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si zapekáciu nádobu (20 cm × 30 cm).
Ošúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky hrúbky cca 0,5 cm.
Cibuľu nakrájajte na kolieska hrúbky cca 0,3 cm.
Následne si očistite kuracie prsia, pomocou paličky na mäso ich naklepte na plátky hrubé cca 1 cm a potom mäso osoľte a okoreňte.
Teraz si vymažte pripravenú zapekáciu nádobu 30 g masla a v oddelených vrstvách do nej postupne ukladajte zemiaky, cibuľu aj mäso: najprv do nádoby uložte cca ¹⁄₃ zemiakov, na ne navrstvite cca ½ mäsa a na mäso potom cca ½ nakrájanej cibule, potom rovnakým spôsobom vytvorte ďalšie poschodie spomínaných vrstiev v uvedenom poradí a na cibuľovej vrstve nakoniec vytvorte zemiakovú vrstvu zo zostávajúcej ¹⁄₃ zemiakov.
Túto hornú vrstvu následne osoľte a okoreňte, potom zapekáciu nádobu zakryte alobalom, vložte do predhriatej rúry a pečte 40–45 minút pri 175–180 °C.
Po uvedenej dobe vyberte nádobu z rúry (rúru zatiaľ nevypínajte a zvýšte teplotu na 190–200 °C), odstráňte alobal a zmes zalejte ryžovou smotanou.
Následne vráťte odkrytú nádobu do rúry a pečte ešte 15–20 minút pri 190–200 °C, kým horná vrstva zemiakov nezozlatnie.
Zapečenú zmes rozdeľte na 4 porcie a podávajte.
