Zapečené zemiaky s ricottou a šampiňónmi
Pridať k obľúbeným

Zapečené zemiaky s ricottou a šampiňónmi

60 min 50 min Stredná 4 porcie

Osvedčená slovenská klasika – francúzske zemiaky – nás vracajú do detstva, Dnes však vyskúšajte tie podľa nášho receptu, vylepšené ricottou a šampiňónmi. Poriadnu porciu bielkovín garantujeme.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 385 kcal
  • 14g bielkovín
  • 18g tukov
  • 43g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na 180 °C.

Zemiaky, mrkvu a šampiňóny očistite a nakrájajte na tenšie plátky.

V hrnci rozohrejte lyžičku olivového oleja, pridajte šampiňóny a opekajte cca 5 minút na strednom stupni ohrevu. Potom odstavte.

Do hrnca pridajte ricottu, sójové mlieko, soľ a korenie. Následne pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu, roztlačený cesnak a dobre premiešajte.

Zemiakovú zmes preložte do zapekacej misy a pečte cca 45 minút pri teplote 170 – 180 °C.