Najprv si predhrejte rúru na 185–190 °C, pripravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte ho pečiacim papierom.
Cukety rozpolte a vnútornú dužinu vydlabte pomocou lyžičky. Dužinu nakrájajte na malé kúsky a dajte ju bokom.
Vydlabanú cuketu osoľte a tiež ju dajte bokom.
Do väčšej misy vložte mleté mäso, vnútornú dužinu cukety, nadrobno nastrúhané strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, vajce, bazalku, 30 g parmezánu, nadrobno nakrájané sušené paradajky, soľ, korenie a oregano a všetko premiešajte.
Teraz si vezmite osolenú cuketu a pomocou papierovej utierky vydlabanú časť vysušte. Takto pripravené cukety plňte mäsovou zmesou a kladte ich na plech. Keď budú všetky cukety naplnené, posypte povrch zvyšným parmezánom.
Nakoniec plech vložte do vyhriatej rúry a cukety pečte 40–45 minút na 185–190 °C. Po upečení cukety z rúry vyberte, rozdeľte na jednotlivé porcie a podávajte.
