Rúru predhrejte na 200 °C.
Pripravte si menší plech (alebo menšiu zapekaciu misu) a vyložte pečiacim papierom.
Pripravte si 2 misky. V jednej miske zmiešajte 70 g gréckeho jogurtu, sušenú cibuľu, sušený cesnak, mleté chilli, mletú papriku, soľ a korenie.
Do druhej misky nasypte kukuričné lupienky.
Potom si očistite kuracie mäso, pozdĺžne ho nakrájajte na 3 prúžky (každý o hmotnosti cca 40 g) a každý prúžok obaľte najprv v jogurtovej zmesi a následne v kukuričných lupienkoch. Obalené mäso skladajte na vyložený plech (či do zapekacej misy).
Potom plech či misu presuňte do predhriatej rúry a pečte 15–17 minút pri 190–200 °C.
Medzitým si pripravte jogurtový dresink: v menšej miske si zmiešajte 30 g gréckeho jogurtu, dijonskú horčicu a jablčný ocot.
Následne si nakrájajte zeleninu: paradajky aj ľadový šalát umyte a nakrájajte na väčšie kúsky.
Potom si opečte tortillu: pripravte si väčšiu nepriľnavú panvicu, na strednom plameni ju nasucho rozohrejte, presuňte na ňu tortillu a opékajte 15–20 sekúnd z každej strany.
Opečenú tortillu naplňte pečeným kuracím mäsom, nakrájanou zeleninou a pripraveným dresinkom a následne tortillu zabaľte.
Hotový wrap odporúčame ešte na záver zabaliť do alobalu.
