Najprv si predhrejte rúru na 200 °C.
Potom si pripravte panvicu vhodnú do rúry, na strednom plameni v nej rozohrejte 1 lyžičku olivového oleja a následne do panvice vyklepnite vajce, ktoré okorente a nechajte opékať 1–2 minúty na strednom plameni, kým bielok neztuhne a nezíska sýto bielu farbu. Počas opékania vajce neobracajte, neposúvajte ani s ním žiadnym iným spôsobom nemanipulujte, aby ste nepoškodili žĺtok, ktorý by sa potom mohol rozliať po panvici.
Keď bielok ztuhne, premiestnite panvicu aj s vajcom do predhriatej rúry a pečte 3–3,5 minúty pri 190–200 °C.
Následne panvicu vyberte, vajce osoľte, opatrne ho premiestnite na servírovací tanier a podávajte.
