Vianočný šalát s avokádovou majonézou
Pridať k obľúbeným

Vianočný šalát s avokádovou majonézou

65 min 30 min Jednoduché 6 porcie

Hľadáte zdravšiu alternatívu tradičného zemiakového šalátu?

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 586 kcal
  • 13g bielkovín
  • 42g tukov
  • 39g sacharidov

Suroviny

Na avokádovú majonézu

Postup prípravy

Vajcia dáme variť natvrdo (10 minút), zemiaky varíme v šupke (20 – 30 minút, závisí od veľkosti zemiakov).

Kým sa vajcia a zemiaky uvaria, nakrájame uhorky na malé kocky, cibuľu nakrájame najemno a všetko dáme do veľkej šalátovej misky spolu s hráškom a mrkvou.

Pripravíme si majonézu – očistené avokádo rozmixujeme, pridáme olivový olej, vínny ocot, cesnak, soľ, korenie a dijónsku horčicu a dáme do chladničky.

Uvarené zemiaky ošúpeme, vajcia očistíme a všetko nakrájame na kocky.

Zemiaky a vajcia v miske premiešame, pridáme avokádovú majonézu, znova zamiešame a šalát dáme odležať najlepšie do druhého dňa na studené miesto.

TIP

Do šalátu môžete pridať kvalitnú kuraciu šunku.