Rúru vyhrejte na 160 °C. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.
V mise zmiešajte vločky, kokos, kokosový olej, vajcia, vanilkový extrakt a kakao.
Z bielkov vyšľahajte sneh a spolu s perníkovým korením ho opatrne primiešajte do zmesi.
Z hotového cesta tvarujte placky a poukladajte ich na pripravený plech.
Pečte 20 – 25 minút pri teplote 160 – 170 °C.