Veľkonočné bezlepkové perníčky
Pridať k obľúbeným

Veľkonočné bezlepkové perníčky

41 min 16 min Jednoduché 50 kusov

Že sa perníčky pečú len na Veľkú noc alebo na Vianoce? Prečo sa ochudobňovať o takú dobrú maškrtu ku káve alebo k čaju, ktorou potešíte snáď najviac deti každého veku. Pri pečení a zdobení perníčkov sa môže zabaviť celá rodina, a ak sa niekto v rodine vyhýba lepku, recept je pre neho tou pravou voľbou.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 68 kcal
  • 1g bielkovín
  • 2g tukov
  • 11g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Vo väčšej mise zmiešajte všetky ingrediencie okrem 1 vajca a z vzniknutej zmesi vypracujte kompaktné cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odležať v chladničke aspoň 4 hodiny.

Odležané cesto vyberte z chladničky na pracovnú plochu, rúru predhrejte na 170 °C a plech vyložte pečiacim papierom.

Pracovnú plochu posypte trochou múky a z cesta vyvaľkajte cca 2–3 mm silný plát. Z vyvaľkaného cesta vykrajujte ľubovoľné veľkonočné tvary.

Vykrojené tvary rozložte na pripravený plech a dajte piecť na 12–16 minút do predhriatej rúry pri 170 °C.

Kým sa perníčky upečú, vyšľahajte v miske zostatok vajca.

Upečené perníčky potrite vyšľahaným vajíčkom a skladujte v teplom a vlhkom prostredí – najlepšie v krabici s rozkrojeným jablkom pre zachovanie vláčnosti.

TIP

Perníčky dozdobte podľa fantázie klasickou polevou z bielkov a cukru.