Najprv si pripravte väčšiu misu a tyčový mixér.
Do misy vložte cícer, fazuľu, rímsky kmín, kari korenie, 1 lyžicu olivového oleja a ľanové semienka a všetko pomocou tyčového mixéra rozmixujte. Zmes nemusí byť úplne hladká. Potom k ingredienciám pridajte vajce a strúhanku, osoľte, opeprite a vypracujte kompaktnú hmotu. Ak je cesto príliš riedke, pridajte strúhanku.
Z vytvorenej cícerové hmoty vytvorte 4 rovnako veľké okrúhle fašírky vysoké cca 1,5–2 cm a potrite ich olivovým olejom. Teraz si pripravte kôpkový dip. Následne ho dajte do chladničky a vyčkajte s ním na podávanie.
Potom si nachystajte zeleninu a žemle: Cibuľu, paradajky a uhorky nakrájajte na tenké plátky. Kváskové žemle rozpolte a každú polovicu ľahko potrite zmäknutým maslom.
Pripravené fašírky naukladajte na rozpálený gril a grilujte 6–7 minút z každej strany. Zhruba 2 minúty pred koncom vložte na gril aj kváskové žemle (namazanou stranou nadol).
Po uplynutí uvedeného času si nachystajte dip a fašírky spolu so žemľami vyberte z grilu. Obe polovice žemlí potrite dipom, na jednu polovicu dajte zeleninu a fašírku, prikryte druhou polovicou žemle a podávajte.
