Vegetariánsky bigos
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 212 kcal
- 7g bielkovín
- 8g tukov
- 27g sacharidov
Suroviny
- 30 g sušených húb
- 500 g kyslej kapusty
- 1× stredná žltá cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 l zeleninového vývaru
- 3× bobkový list
- 3× guľôčky nového korenia
- 10× sušené slivky
- 70 g zelenej šošovice (hmotnosť za sucha)
- 250 g hlív ustricových
- 1 hrsť čerstvej vňate petržlenu (posekajte)
- soľ