Najprv si predhrejte rúru na 180–185 °C a pripravte si teplovzdorný hrnček o objeme 200 ml.
Do menšej misy vložte múku, prášok do pečiva, vanilkový extrakt, mlieko, arašidové maslo, nasekané arašidy a med. Misku dajte na chvíľu nabok a pripravte si vyššiu mixovaciu nádobu a tyčový mixér so šľahacím nástavcom.
Do mixovacej nádoby vložte bielky, pridajte štipku soli a vyšľahajte tuhý sneh (potrvá to 2–3 minúty). Hotový sneh presuňte v dvoch dávkach do misy k ostatným ingredienciám a opatrne premiešajte pomocou stierky.
Hrnček vymažte maslom, pripravené cesto vlejte do výšky zhruba 1 cm pod okraj a pečte v rozohriatu rúre 30–35 minút na 180–185 °C. Po upečení podávajte.
TIP
Mug cake podávajte s gréckym jogurtom alebo s javorovým sirupom, prípadne s medom.
