Pripravte si hrniec, napustite doň dostatok vody a priveďte do varu. Potom stlmte plameň na mierny stupeň, do vriacej vody vložte vajcia a uvarte ich natvrdo (potrvá to 8 – 9 minút).

Medzitým si očistite jarnú cibuľku a nakrájajte ju najemno.

Uvarené vajcia olúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s nasekanou cibuľkou, dijonskou horčicou, citrónovou šťavou a smotanovým syrom. Hotovú nátierku dochuťte soľou a korením a ešte pred podávaním ju nechajte aspoň 10 minút vychladiť v chladničke.

Nátierku skladujte v chladničke v uzatvárateľnej škatuľke, v ktorej vydrží približne 3 – 4 dni.