Vafle s arašidovým maslom a malinami

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 444 kcal
  • 25g bielkovín
  • 19g tukov
  • 38g sacharidov

Postup prípravy

Najprv si pripravte arašidový krém.

Horkú čokoládu rozpustite vo vodnej kúpeli* a následne ju nechajte vychladnúť do polotekutej konzistencie (trvá to približne 3 minúty).

Potom čokoládu dôkladne vyšľahajte s tvarohom a práškovým arašidovým maslom. Výsledný krém odložte zatiaľ bokom.

Rozohrejte si vaflový prístroj s nepriľnavým povrchom platní.

Potom si nachystajte pripravené cesto na vafle a za stáleho šľahania ho postupne nalejte na pečiace platne – množstvo vaflí, na ktoré cesto vystačí, závisí od typu vášho vaflového prístroja, všeobecne však ide o 1 väčšiu vafľu alebo niekoľko menších. Pomocou stierky cesto rovnomerne rozotrite po celej ploche platní, vaflový prístroj zatvorte a pečte cca 3 minúty (alebo podľa skúsenosti s vaším vafliovým prístrojom).

Výsledné množstvo upečených vaflí rozdeľte napoly (ak vám vznikla 1 väčšia vafľa, rozpolte ju nožom) a medzi jednotlivé polovice natrite všetok pripravený arašidový krém.

Nakoniec všetko posypte čerstvými malinami a podávajte.

TIP

*Na vodnú kúpeľ si pripravte 2 nádoby, pričom jednu z nich možno zasunúť do druhej, bez toho aby sa pritom dotýkala jej dna – najlepšie hrniec a sklenenú či nehrdzavejúcu misku. Do hrnca nalejte trochu vody (iba toľko, aby sa hladina neskôr nedotýkala dna misky) a priveďte k varu; medzitým si do misky nalámajte čokoládu. Keď voda v hrnci začne vrieť, stlmte plameň na mierny stupeň, zasuňte do hrnca misku s čokoládou (nezabudnite, že dno misky

sa nesmie dotýkať vody) a za stáleho miešania nechajte čokoládu pomaly rozpustiť nad horúcou parou.

Pri príprave základného alebo kakaového cesta si najprv pripravte väčšiu misu a preosejte do nej múku; následne pridajte mlieko, vajcia a ostatné ingrediencie a všetko starostlivo premiešajte. Cesto na palacinky by malo mať tekutú konzistenciu, zatiaľ čo cesto na vafle a lievance by malo byť naopak tuhšie.