Zemiaky aj cibuľu ošúpajte a oboje najemno nastrúhajte do väčšej misy. Z vzniknutej zmesi vytlačte prebytočnú vodu do drezu, vytlačenú zmes vráťte späť do misy, pridajte k nej vajce, špaldovú múku, soľ a korenie a premiešajte.
Potom si na panvici na strednom plameni rozohrejte 1 lyžicu oleja, znížte plameň na mierny stupeň, vezmite si lyžicu a z pripraveného cesta ňou priamo na panvici tvarujte placky s priemerom 7–8 cm a výškou cca 0,5–1 cm.
Placky opekajte na strednom plameni 3–4 minúty z každej strany dozlatista, následne ich z panvice vyberte a na zvyšných 2 lyžiciach oleja rovnakým spôsobom postupne upečte aj zvyšok zemiakového cesta. Cesto by malo vystačiť na celkom 6 placiek. Opečené placky ihneď podávajte.
