Najskôr predhrejte rúru na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Potom si pripravte veľký hrniec.
Zemiaky a mrkvu očistite, nakrájajte na malé kúsky (cca 1,5 cm × 1,5 cm) a dajte do hrnca. Zalejte studenou vodou a varte na miernom až strednom plameni 25–30 minút, kým nezmäknú (voda by nemala vrieť). Potom ich scedíte.
Medzitým si pripravte zmes na fašírky: V strednej mise zmiešajte tuniaka, horčicu, vločky, olej, pažítku a vajcia a dochuťte soľou a korením. Lyžicou vytvarujte 6 rovnako veľkých placičiek, dajte na pripravený plech a pečte 15–20 minút na 180 °C.
K uvarenej mrkve so zemiakmi prilejte mlieko a tyčovým mixérom všetko rozmixujte na hladké pyré. Dochuťte soľou a podávajte s fašírkami a čerstvou petržlenovou vňaťou.
