Rúru predhrejte na 195–200 °C a menší plech vyložte papierom na pečenie.
Do väčšieho hrnca nalejte 800 ml vody, osoľte ju a vsypte do nej ryžu. Prikryte pokrievkou, priveďte k varu a varte 15–16 minút na strednom plameni. Potom plameň vypnite a ryžu nechajte v hrnci pod pokrievkou doísť (5–6 minút).
V menšej mise zmiešajte kukuričnú strúhanku, parmezán, sezamové semienka, kôru a šťavu z limetky, soľ, korenie, mletú papriku a vodu.
Tresku umyte, osušte, rozdeľte na polovice a položte na plech.
Zakryte ju pripravenou krustou, pridajte k nej brokolicu a pečte 13–15 minút na 195–200 °C.
Hotovú tresku podávajte s ryžou.
