Tradičná kuba
Pridať k obľúbeným

Tradičná kuba

55 min 45 min Jednoduché 8 porcií

Kuba je tradičný český recept, ktorý sa však v súčasnosti na vianočnom stole objavuje len zriedkakedy, čo je veľká škoda, pretože

k jeho príprave stačí len pár ingrediencií. Základom sú krúpy a huby, ku ktorým sa podľa krajov a zvykov pridáva slanina,

cesnak alebo napríklad práve majoránka.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 199 kcal
  • 18g bielkovín
  • 3g tukov
  • 23g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Krúpy preperte aspoň 2× v studenej vode a dajte variť do hrnca s vodou na 25–30 minút do polozmäkka.

Medzitým si predhrejte rúru na 180 °C. Na panvici na 2 lyžiciach oleja opekajte na polmesiačiky nakrájanú cibuľu zhruba 4–5 minút na strednom plameni. Potom pridajte vopred namočené sušené huby a na kocky nakrájanú morčaciu šunku. Všetko spolu opekajte na strednom plameni, kým šunka nezozlatnie, čo by malo trvať zhruba 5–7 minút.

Obsah panvice zmiešajte v zapekácej miske s uvarenými krúpami a sušenou majoránkou (môžete navrch navyše pridať malú kocku masla). Zapekáciu misku dajte na 10–15 minút do rúry na 170–180 °C.

Hotovú kubu rozdeľte do jednotlivých tanierov a podávajte.