Kontaktný gril vyhrejte na strednú teplotu (alebo si pripravte nepriľnavú panvicu). Avokádo dajte do misky a roztlačte vidličkou.
Potom k nemu na hrubom strúhadle nastrúhajte mozzarellu, do misky pridajte scedeného tuniaka a nakrájanú bazalku a všetko premiešajte.
Pripravte si plátky chleba a jeden z nich natrite najprv bazalkovým pestom a potom pripravenou avokádovou zmesou. Priklopte druhým plátkom chleba.
Takto pripravený toust položte na rozohriaty gril a pečte 3 minúty dochrumkava (alebo toust položte na rozohriatu nepriľnavú panvicu a nasucho pečte na strednom stupni asi 2 minúty z každej strany). Opečený toust rozkrojte napoly a podávajte.
