Kuracie prsia očistite, osoľte a potrite kurkumou. Na panvici rozohrejte olivový olej a prsia z oboch strán opečte – z každej strany stačia zhruba 3 minúty na miernom až strednom stupni ohrevu.
Prsia vložte do rúry vyhriatej na 170 – 180 °C a pečte 5 minút.
Kým sa kuracie prsia upečú, pripravte si waldorfský šalát. Jablko aj zeler očistite a nastrúhajte nahrubo a zmiešajte s citrónovou šťavou, jogurtom a vlašskými orechmi.
Na panvici alebo v rúre nahrejte tortilly a naplňte ich kuracím mäsom nakrájaným na tenšie prúžky, šalátovým mixom a waldorfským šalátom.
