Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Tortilla s fazuľou a vajcami
Pridať k obľúbeným

Tortilla s fazuľou a vajcami

16 min 11 min Jednoduché 5 kusov

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 466 kcal
  • 24g bielkovín
  • 18g tukov
  • 42g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na 180 °C a pripravte si menší pekáč s rozmermi 20 × 30 cm.

V menšej miske zmiešajte paradajky, fazuľu, oregano, soľ a čierne korenie. Následne na strednom stupni ohrevu rozohrejte panvicu s 1 lyžicou olivového oleja.

Len čo bude olej rozohriaty, rozklepnite do panvice vajcia, rozšľahajte ich, pridajte papriku a za stáleho miešania pražte 2 – 3 minúty na strednom stupni ohrevu, kým nebudú mať vajcia tuhú konzistenciu, potom odstavte.

Potom si pripravte tortilly, naplňte ich fazuľovou zmesou, vajcami a zrolujte. Takto pripravené tortilly preložte do pekáča, vložte do vyhriatej rúry a pri teplote 180 – 185 °C pečte 6 – 7 minút. Po upečení podávajte.

TIP

Tipy na servírovanie: Tortilly môžete podávať s kyslou smotanou a posypané čerstvým koriandrom. Pokiaľ si tortilly pripravujete na viac dní dopredu, nechajte ich vždy po vytiahnutí z rúry dôkladne vychladnúť aspoň na izbovú teplotu. Zabránite tak zapareniu tortilly.