Rezance pripravíme podľa návodu na obale.

Vo väčšej panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a opražíme na ňom nadrobno nasekané šalotky. Do panvice pridáme cukor a nadrobno nakrájanú citrónovú trávu spoločne so strúhaným zázvorom.

Pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso spoločne s karí pastou, zamiešame a opekáme cca 4 minúty na strednom plameni.

Do panvice prilejeme kokosové mlieko spoločne s vývarom a necháme pod pokrievkou prevariť 10 − 12 minút.

Nakoniec do panvice pridáme hráškové struky a varíme ďalších 5 minút.

Karí podávame spoločne s varenými rezancami.

* Karí pasta je zmes čili papričiek, citrónovej trávy, cesnaku, zázvoru a vínneho octu. Má silnú štipľavú chuť a používa sa najmä v thajskej kuchyni.