Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Tekvicovo-jablková polievka
Pridať k obľúbeným

Tekvicovo-jablková polievka

80 min 55 min Jednoduché 6 porcie

Krémová tekvicová polievku je jednoduchá, zdravá a chutná. Ale aby to nebola nuda, pôvodnú verziu sme ešte vylepšili jablkom, ktoré sa s tekvicou perfektne snúbi.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 156 kcal
  • 2g bielkovín
  • 10g tukov
  • 16g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na 180 °C. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.

Tekvicu očistite, vydlabte a spolu s jablkami nakrájajte na menšie kúsky. Rovnomerne rozložte na pripravený plech.

Cesnak nakrájajte na plátky a tiež poukladajte na plech. Všetko zalejte 2 lyžicami olivového oleja a posypte sušeným tymianom.

Plech vložte do rúry a pečte 30 – 35 minút pri teplote 170 – 180 °C.

V hrnci rozohrejte zvyšný olivový olej a na miernom stupni na ňom orestujte najemno nasekanú šalotku a upečený cesnak.

Pridajte upečenú tekvicu s jablkami, zalejte vývarom a varte 15 minút na strednom stupni.

Polievku nechajte vychladnúť a rozmixujte tyčovým mixérom.

Osoľte a okoreňte podľa chuti.

TIP

Polievku môžete pred podávaním ozdobiť tekvicovými semienkami.