*Na tekvicové pyré budete potrebovať 300 g očistenej dužiny z tekvice hokkaidó. Dužinu nakrájajte na kocky o veľkosti cca 2 cm × 2 cm, v hrnci priveďte k varu 700 ml vody a nakrájanú dužinu uvarte domäkka (malo by postačiť 15–20 minút varu na strednom plameni). Potom zlejte prebytočnú vodu a obsah hrnca rozmixujte dohladka ponorným mixérom. Z uvedeného množstva tekvice vznikne cca 300 g pyré – zvyšok, ktorý vám zostane po príprave tekvicovej granoly, môžete zamraziť vo formičkách na ľad a podľa potreby využiť neskôr. V mrazničke vám pyré vydrží najmenej 3 mesiace.
Príprava raňajkovej misky s granolou: Do servírovacej misky dajte 150 g odtučneného tvarohu, 2 lyžičky mandľového masla, 1 porciu tekvicovej granoly a nakoniec 100 g čistej dužiny z grapefruitu.
Příprava snídaňové misky s granolou: Do servírovací misky dejte 150 g odtučněného tvarohu, 2 lžičky mandlového másla, 1 porci dýňové granoly a nakonec 100 g čisté dužiny z grepu.
